Květákové placičky se sýrem

Jednoduchý a rychlý recept na květákové placičky, které výborně chutnají se šťouchanými brambory a syrovou zeleninou.


4.6511x
35 min
138×

Ingredience

2 ksvejce
50 geidam
15 lžichladká mouka
100 gstrouhaná houska
1 ksstřední květák

podle chuti

sůl
kmín
mletý pepř

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Čerstvý, středně velký květák zbavíme listů, seřízneme košťál a vypereme pod tekoucí vodou. Sýr nastrouháme a smícháme se strouhanou houskou. Vajíčka rozšleháme.

Očištěný květák uvaříme v osolené vodě s trochou kmínu do poloměkka.
Potom květák vyjmeme a necháme vychladnout.

Uvařený, vychladlý květák nastrouháme nahrubo do mísy, přisolíme, opepříme, přidáme rozšlehaná vejce a mouku. Vše spojíme v nepříliš tuhé těsto, ze kterého tvoříme mokrou rukou placičky. Ty ihned obalujeme ve strouhance smíchané se sýrem a vkládáme na rozpálený olej. Květákové placičky smažíme dozlatova.

Jako přílohu ke květákovým placičkám zvolíme vařené brambory a zeleninový salát.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Květákové placičky se sýrem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká