Květákové placičky se sýrem

Name: Květákové placičky se sýrem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; 2 ks vejce; kmín; 50 g eidam; mletý pepř; 15 lžic hladká mouka; olej na smažení; 100 g nastrouhaná houska; 1 ks střední květák

Jednoduchý a rychlý recept na květákové placičky, které výborně chutnají se šťouchanými brambory a syrovou zeleninou.

Hodnocení

4.6

/ 5 (514x)

Doba přípravy

35 min

Chutnalo

138x

Postup přípravy

Čerstvý, středně velký květák zbavíme listů, seřízneme košťál a vypereme pod tekoucí vodou.
Sýr nastrouháme a smícháme se strouhanou houskou.
Vajíčka rozšleháme.
Očištěný květák uvaříme v osolené vodě s trochou kmínu do poloměkka. Potom květák vyjmeme a necháme vychladnout. Uvařený, vychladlý květák nastrouháme nahrubo do mísy, přisolíme, opepříme, přidáme rozšlehaná vejce a mouku.
Vše spojíme v nepříliš tuhé těsto, ze kterého tvoříme mokrou rukou placičky. Ty ihned obalujeme ve strouhance smíchané se sýrem a vkládáme na rozpálený olej.
Květákové placičky smažíme dozlatova. Jako přílohu ke květákovým placičkám zvolíme vařené brambory a zeleninový salát.

Květák nemusí být nudnou surovinou: Vyzkoušejte 8 rychlých receptů

Rychlé a levné recepty z květáku, kterým neodoláte. Dozlatova osmažený, zapékaný v bešamelu, květák marinovaný či v podobě karbanátků. Který recept si oblíbíte vy?

ZDROJ: Archiv

Rychlá příloha i chuťovka: Kuskusové placičky krok za krokem

Celozrnný kuskus, vejce a bylinky. Tak málo stačí k přípravě chutných placiček, které podáváme jako přílohu i chuťovku. Určitě stojí za vyzkoušení. Podrobný FOTORECEPT.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Jarka Petrová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

severak1

04. 11. 2020 12:29

...........

Dělám podobné, ale přidávám tam grilovací koření. Je jich mnoho druhů (gril.kořeni), ano je to předražená sůl, ale ta chuť je pak zcela jiná, pro mne vynikající. I ten sýr nastrouhaný tam dávám, doporučuji eidam 45%.

Kira

04. 12. 2018 15:51

Komentář k receptu Květákové placičky se sýrem

Perfektní! Zkusila jsem bez housky s trochou víc mouky (celozrnné) a nesmažit, ale péct na pečícím papíře. Nemá chybu! O konzistenci těsta se moc starat nemusíte, téměř upečené placičky se na pečícím papíru ani nepřichytí a jdou v pohodě chvíli před dopečením otočit. Dá se podávat s uzounkým měsíčkem cibule, hořčicí a rajčetem. S majoránkou a kmínem a cibulí chutnají jako sekaná.

Nikol

13. 08. 2018 12:57

Komentář k receptu Květákové placičky se sýrem

Hůř se pracuje s testem ale jinak jsou super. K zeleninovému salátu super letní oběd

Týna

02. 01. 2018 09:43

Komentář k receptu Květákové placičky se sýrem

Skvělé placičky :) děkuji za recept

Hanka

26. 04. 2017 14:09

Komentář k receptu Květákové placičky se sýrem

Já bych neměnila nic, jen jsem použila špaldovou jemně mletou mouku a rozhodně v menším množství-5 polévkových lžíc (předpokládám, že v receptu jsou polévkové lžíce). Jinak výborné a rychlé jídlo.