Postup přípravy

Oloupeme a nadrobno nasekáme cibulku a česnek. Zázvor oloupeme a nastrouháme.
Kuřecí paličky osolíme a opepříme.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na něm cibulku s česnekem a přidáme i nastrouhaný zázvor. Nakonec přidáme tandoori koření, promícháme a restujeme další asi 1 minutu. Pánev se základem marinády dáme stranou z plotny, vmícháme nízkotučný jogurt a v marinádě obalíme postupně všechny kuřecí paličky. Takto připravené paličky necháme odležet (nejlépe do druhého dne).
V hlubší pánvi (která je vhodná i do trouby) nebo pekáčku rozehřejeme olej a na něm ze všech stran zprudka opečeme kuřecí paličky.
Mezi tím zapneme troubu na 190 °C. Když jsou paličky ze všech stran opečené, vložíme pánev do předehřáté trouby a pečeme asi 10 minut. Z paliček by měla vytékat čirá šťáva, kterou můžeme během pečení paličky několikrát přelít.
Kuřecí paličky Tandoori po upečení posypeme čerstvě nasekaným koriandrem a podáváme s různými omáčkami. Skvělou přílohou je čerstvá zelenina a měsíček citronu.

-> Butter Chicken: Jak indická klasika dobyla svět. Uvařte si máslové kuře doma!

ZDROJ: Archiv

ZDROJ: CCNull.de

Recept na kuřecí souvlaki krok za krokem

Komu by se chtělo dlouze vařit, když se za okny objevuje první jarní sluníčko. Proto si dnes připravíme velmi rychlý hlavní chod - kuřecí maso na řecký způsob. Skvěle ochucené kuřecí nudličky napichujeme na špejle a pečeme v troubě.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:admin_vareni

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

j (tecka) pesek92

28. 03. 2020 20:56

Pecka!

Dnes jsme vyzkoušeli, jen jsme postupovali trošku jinak, protože jsme neměli čas nechat maso marinovat. Marinádu jsme udělali v širší pánvi, rozprostřeli ji po dně, přidali paličky (a kuřecí prso - bylo také moc dobré) přímo do pánve, zprudka opekli v marinádě a potom maso i s marinádou dali do trouby - jednou jsme podlili vodou, takže nám vznikla moc dobrá omáčka. Jako přílohu jsme měli pečený brambor, protože nic jiného doma nebylo, ale může být super s rýží nebo plackami.