Vaření.czReceptyKuřecí paličky s rýží na způsob paelly

Kuřecí paličky s rýží na způsob paelly

Vyzkoušejte recept na přípravu dušených kuřecích paliček s rýží, rajčaty, paprikou a olivami s chutí česneku, tymiánu a šafránu. Paella trochu jinak.


5.01x
60 min

Ingredience

1 kscibule
3 stroužkyčesnek
120 gčerstvá rajčata
0.5 kszelená paprika
40 gzelené olivy bez pecek
300 gkuřecí paličky
150 grýže
550-600 mldrůbeží vývar
100 mlbílé přírodní víno

podle potřeby

olej

podle chuti

tymián
sůl
mletý černý pepř
šafrán

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Okapané zelené olivy bez pecek překrájíme na poloviny. Zelenou špičatou papriku zbavíme semínek a nakrájíme na jemné kostičky. Očištěná rajčata spaříme vroucí vodou, poté je oloupeme a nakrájíme na kousky.

Kuřecí paličky očistíme, osolíme, opepříme a v hluboké pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran opečeme dorůžova. Opečené maso vyjmeme z pánve a odložíme stranou. K výpeku přidáme lžíci oleje, na kterém necháme zesklovatět cibulku s česnekem. Poté přidáme papriku, rajčata a olivy. Zeleninu krátce opečeme, ochutíme solí, pepřem, tymiánem a šafránem a jakmile se koření rozvoní, přilijeme víno a vše za stálého míchání povaříme, dokud se alkohol neodpaří. Na zeleninu rozložíme opečené kuřecí paličky, vše zasypeme rýží a zalijeme silným vývarem. Směs promícháme a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a na mírném teple dusíme přibližne 18 až 20 minut, dokud se všechen vývar nevsákne a rýže nebude dostatečně měkká. Během dušení již paellu nemícháme.

Dušené kuřecí paličky se zeleninou a rýží rozdělíme na porce a podáváme s oblíbenými listovými saláty jako hlavní chod.

 

 

 

 

Mušle neboli slávky – jezdíte za nimi k moři? Poradíme, jak si je dopřát i doma!

Mušle neboli slávka jedlá patří mezi delikátní mořské plody, jejichž konzumaci musí předcházet důkladné očištění. Patří ke středomořským delikatesám, které si my, Češi, rádi dopřejeme jednou za rok na dovolené, ale zařadit je do běžného jídelníčku se zatím většina z nás zdráhá.

Mušle neboli slávky

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí paličky s rýží na způsob paelly

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena