Krémová dýňová polévka s opraženými dýňovými semínky

Recept na polévku z dýně a kořenové zeleniny, která jí dodá trochu šmrnc.


5.02x
45 min
2×

Postup přípravy

Veškerou zeleninu důkladně očistíme. Budeme potřebovat půl středně velké dýně, menší petržel, kousek celeru a větší mrkev. Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na hrubší kousky. 


Na másle osmahneme cibuli, poté přihodíme dýni, brambory, mrkev, petržel i celer a necháme pár minut za občasného promíchání osmahnout. Zeleninu osolíme, opepříme a zasypeme kari kořením, přidáme česnek a necháme rozvonět. Poté zalijeme horkou vodou a necháme vše doměkka povařit. Stačí cca 20 minut. 


Mezitím si nasucho opražíme dýňová semínka. 


Poté polévku tyčovým mixérem rozmixujeme, zjemníme smetanou a podle potřeby dochutíme. Krémovou dýňovou polévku nalijeme do talířů či misek, ozdobíme dýňovými semínky a podáváme. 

user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krémová dýňová polévka s opraženými dýňovými semínky

Zpět na recept