Královské taštičky

Oblíbený mezinárodní překrm v upravené české podobě. Listové čtverečky plněné omáčkou s kuřecím masem.


3.0286x
150 min

Ingredience

sůl
20 gmáslo
1 ksžloutek
1 kscibule
125 mlsmetana
150 gžampiony
1 listbobkový list
250 gkuřecí prsa
bílý pepř
1 balíčeklistové těsto
1 lžícehladká mouka
0.5 lmasový vývar
1 lžícecitronová šťáva
1 lžičkaworcesterová omáčka
1 rozkvedlaný žloutek

Postup přípravy

Nejprve si uděláme "paštičky". Listové těsto si necháme předem rozmrazit. Rozkrojíme je 8 čtverců zhruba o velikosti 6 x 6 cm. Střed kostiček vykrojíme přiměřeným kolečkem. Zbytky těsta tence vyválejte a nakrájejte 4 čtverce. Ty jsou určené na dno.



Na každý vyválený čtverec přiložte 2 vykrojené čtverce. Vnitřní spoj a povrch potřeme žloutkem. Patnáct minut je chladíme a pak je pečeme 5 minut v horké troubě při 250° C. Pak teplotu snížíme na 200° C a pečeme dozlatova.



Mezitím si připravíme náplň. Kuřecí maso, bobkový list a oloupanou cibuli vložíme do vroucího vývaru. Vše vaříme 20 minut na mírném ohni.



Z másla a mouky uděláme jíšku. Do hotové jíšky vmícháme vývar bez masa! Vznikne nám omáčka, kterou vaříme, dokud nám nezhoustne.


Očistíme si žampiony, omyjeme je a nakrájíme na čtvrtky. Ty přidáme do omáčky vaříme je v ní 5 minut. Přidáme maso pokrájené na kostičky a trochu provaříme.


Rozkvedláme smetanu a žloutek a přimícháme je do omáčky. Už ale nevaříme. Ochutíme solí a bílým pepřem.


Upečené paštičky naplníme omáčkou s masem a servírujeme s citronovými řezy a worcesterou omáčkou.
user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Královské taštičky

Zpět na recept
Druh jídla
Předkrmy

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.