Kotlety na hořčici

Recept na pikantní vepřové kotlety s hořčicí.


4.45x
90 min

Postup přípravy

Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném sádle. Pak je vyndáme a potřeme kremžskou hořčicí.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmažíme ji ve výpeku. Vložíme zpět kotlety, přidáme citronovou kůru, podlijeme vývarem a pomalu dusíme. Měkké kotlety vyjmeme a udržujeme teplé.

Šťávu necháme vydusit, zahustíme ji moukou, přidáme hořčici, víno a trochu vývaru. Prohřejeme, přecedíme a podle chuti osolíme a zakapeme citronovou šťávou.

Kotlety na hořčici podáváme s vařenými brambory a zeleninovou oblohou (cibule na kolečka, rajče na osminky). Maso přeléváme omáčkou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kotlety na hořčici

Zpět na recept