Kotlety na hořčici

Recept na pikantní vepřové kotlety s hořčicí.


4.45x
90 min

Ingredience

2 lžícesádlo
0.5 lžičkycitronová kůra
1 ksčervená cibule
4 lžícekremžská hořčice
4 ksvepřová kotleta (150 g)

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

podle potřeby

vývar

na ozdobu

1 kscibule
4 ksrajče

omáčka

1 dlbílé víno
1 lžíceplnotučná hořčice
2 lžícehladká mouka
1 lžícecitronová šťáva

Postup přípravy

Kotlety naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném sádle. Pak je vyndáme a potřeme kremžskou hořčicí. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, osmažíme ji ve výpeku. Vložíme zpět kotlety, přidáme citronovou kůru, podlijeme vývarem a pomalu dusíme. Měkké kotlety vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu necháme vydusit, zahustíme ji moukou, přidáme hořčici, víno a trochu vývaru. Prohřejeme, přecedíme a podle chuti osolíme a zakapeme citronovou šťávou. Kotlety na hořčici podáváme s vařenými brambory a zeleninovou oblohou (cibule na kolečka, rajče na osminky). Maso přeléváme omáčkou.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kotlety na hořčici

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena