Koprovka s vejcem
Jednoduchý a rychlý recept na oblíbenou omáčku.
4.525x
30 min
8×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 lžíce | máslo |
| 3 lžíce | kopr |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 200 ml | zakysaná smetana |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
| 4 ks | vejce natvrdo |
| 500 ml | drůbeží vývar |
| 100 ml | plnotučné mléko |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| jablečný ocet | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V silnostěnném kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou a osmahneme ji. Zalijeme studeným vývarem a 15 - 20 minut vaříme dohladka.
Do základu přidáme jemně nasekaný kopr a mléko, necháme přejít varem. Vmícháme obě smetany, osolíme a opepříme. Dotáhneme pár kapkami octa, případně trochou cukru, aby omáčka získala přesně tu sladkokyselou chuť, jakou máte rádi.
Koprovku podáváme s vejcem natvrdo a vařeným novým bramborem.
Vyváženost koprové omáčky je výsledkem decentního dochucování. Svěžest kopru zvýší zakysaná smetana i jablečný ocet.
Do základu přidáme jemně nasekaný kopr a mléko, necháme přejít varem. Vmícháme obě smetany, osolíme a opepříme. Dotáhneme pár kapkami octa, případně trochou cukru, aby omáčka získala přesně tu sladkokyselou chuť, jakou máte rádi.
Koprovku podáváme s vejcem natvrdo a vařeným novým bramborem.
Vyváženost koprové omáčky je výsledkem decentního dochucování. Svěžest kopru zvýší zakysaná smetana i jablečný ocet.
autor Lukáš
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.