Koblihy s marmeládou

Recept na tradiční české plněné koblihy.


4.663x
120 min
16×

Postup přípravy

Z trochy mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Tuk utřeme s cukrem. Postupně přidáme žloutky a třeme do pěny. Přidáme kvásek, mouku, rum, sůl, zbytek mléka a vypracujeme těsto. Těsto necháme kynout 3/4 hodiny.

Vykynuté těsto rozválíme a vykrajujeme skleničkou kolečka. Na jedno dáme lžičku marmelády a druhým kolečkem jej přiklopíme. Okraje zamáčkneme prstem a opět skleničkou vykrojíme. Koblihy s marmeládou dáme na utěrku a necháme 20 - 30 minut kynout.

Ve vyšší pánvi nahřejeme olej na 3 prsty vysoko. Koblihy s marmeládou smažíme po jedné straně 2 - 3 minuty, obrátíme je a dosmažíme - vše pod pokličkou.

Hotové koblihy s marmeládou jsou dobré teplé i studené. Místo marmelády můžeme dát krém, ale až do usmažených a vyhlazených koblížků.
user-icon

autor Georgie


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Koblihy s marmeládou

Zpět na recept