Koblihy jako od maminky

Recept na koblížky, které chutnají jako od maminky.


4.550x
75 min
4×

Ingredience

těsto

6-7 kostekcukr
1 špetkasůl
1 lžícerum
3 ksžloutek
20 gdroždí
0.25 lvlažné mléko
4 lžícerozpuštěné máslo
0.7 lpolohrubá mouka (zavařovací sklenice)

podle potřeby

olej nebo sádlo na smažení

na ozdobu

směs moučkového a vanilkové cukru

náplň

marmeláda, povidla nebo nutela

Postup přípravy

Z trochy mléka, mouky, cukru a droždí připravíme kvásek, který po vykynutí smícháme s moukou, žloutky, máslem, cukrem, solí, mlékem a rumem. Těsto vypracujeme a necháme ho na teplém místě vykynout. Když je těsto na koblihy vykynuté, na pomoučněné desce ho zlehka vyválíme a kulatou formičkou nebo skleničkou vykrojíme kolečka. Na druhé polovině těsta naznačíme kolečka, doprostřed kterých dáme hustou marmeládu, povidla nebo nutelu. Přikryjeme vykrojenými kolečky, dokola zmáčkneme a formičkou vykrajujeme koblihy. Potom je zakryjeme utěrkou a necháme ještě na teplém místě kynout. Koblihy smažíme v horkém oleji nebo sádle, klademe je na plech vyložený papírovými ubrousky, abychom odsáli přebytečný tuk. Koblihy jako od maminky ještě posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem. Koblihy můžeme z vyváleného plátu vykrajovat i kulatou formičkou a po nakynutí na střed vymáčknout jamku a smažit. Do jamky potom dáme libovolnou náplň, třeba i šlehačku.
user-icon

autor Barušenka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Koblihy jako od maminky

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena