Postup přípravy

Z trochy mléka, mouky, cukru a droždí připravíme kvásek, který po vykynutí smícháme s moukou, žloutky, máslem, cukrem, solí, mlékem a rumem. Těsto vypracujeme a necháme ho na teplém místě vykynout. Když je těsto na koblihy vykynuté, na pomoučněné desce ho zlehka vyválíme a kulatou formičkou nebo skleničkou vykrojíme kolečka. Na druhé polovině těsta naznačíme kolečka, doprostřed kterých dáme hustou marmeládu, povidla nebo nutelu. Přikryjeme vykrojenými kolečky, dokola zmáčkneme a formičkou vykrajujeme koblihy. Potom je zakryjeme utěrkou a necháme ještě na teplém místě kynout. Koblihy smažíme v horkém oleji nebo sádle, klademe je na plech vyložený papírovými ubrousky, abychom odsáli přebytečný tuk. Koblihy jako od maminky ještě posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem. Koblihy můžeme z vyváleného plátu vykrajovat i kulatou formičkou a po nakynutí na střed vymáčknout jamku a smažit. Do jamky potom dáme libovolnou náplň, třeba i šlehačku.

Tipy, které při přípravě oceníte

Autor:Barušenka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

těsto
	6-7 kostek	cukr
	1 špetka	sůl
	1 lžíce	rum
	3 ks	žloutek
	20 g	droždí
	0.3 l	vlažné mléko
	4 lžíce	rozpuštěné máslo
	0.7 l	polohrubá mouka (zavařovací sklenice)
podle potřeby
		olej nebo sádlo
na ozdobu
		směs moučkového a vanilkového cukru
náplň
		marmeláda, povidla nebo nutela

Koblihy jako od maminky

Ingredience

těsto

podle potřeby

na ozdobu

náplň

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Masopustní koblihové uzly

Tvarohové koblihy bez kynutí

Skvělé domácí koblihy

Výborné tvarohové koblížky

Smažené šišky

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby