Koblihy jako od maminky
Recept na koblížky, které chutnají jako od maminky.
4.550x
75 min
4×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 6-7 kostek | cukr |
| 1 špetka | sůl |
| 1 lžíce | rum |
| 3 ks | žloutek |
| 20 g | droždí |
| 0.25 l | vlažné mléko |
| 4 lžíce | rozpuštěné máslo |
| 0.7 l | polohrubá mouka (zavařovací sklenice) |
podle potřeby | |
| olej nebo sádlo na smažení | |
na ozdobu | |
| směs moučkového a vanilkové cukru | |
náplň | |
| marmeláda, povidla nebo nutela | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z trochy mléka, mouky, cukru a droždí připravíme kvásek, který po vykynutí smícháme s moukou, žloutky, máslem, cukrem, solí, mlékem a rumem. Těsto vypracujeme a necháme ho na teplém místě vykynout.
Když je těsto na koblihy vykynuté, na pomoučněné desce ho zlehka vyválíme a kulatou formičkou nebo skleničkou vykrojíme kolečka. Na druhé polovině těsta naznačíme kolečka, doprostřed kterých dáme hustou marmeládu, povidla nebo nutelu. Přikryjeme vykrojenými kolečky, dokola zmáčkneme a formičkou vykrajujeme koblihy. Potom je zakryjeme utěrkou a necháme ještě na teplém místě kynout.
Koblihy smažíme v horkém oleji nebo sádle, klademe je na plech vyložený papírovými ubrousky, abychom odsáli přebytečný tuk. Koblihy jako od maminky ještě posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Koblihy můžeme z vyváleného plátu vykrajovat i kulatou formičkou a po nakynutí na střed vymáčknout jamku a smažit. Do jamky potom dáme libovolnou náplň, třeba i šlehačku.
autor Barušenka
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena