Z mouky, prášku do pečiva, hery, smetany, koření a soli vypracujeme na vále těsto.
Těsto poté vyválíme a vykrajujeme kolečka a hvězdičky, dodržujeme stejný počet.
Vejce rozšleháme s trochou mléka.
Na kolečka dáme na plátky nakrájené klobásky, potřeme vejcem a přikryjeme hvězdičkou. Opět potřeme vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
Klobásové koláčky položíme na tukem vymazaný plech a dozlatova upečeme.