Klasické plněné papriky
Takto děláme plněné papriky u nás doma. Děláme vždy plný hrnec, ale asi se to nějak vypařuje.
4.0210x
45 min
22×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| cibule | |
| 4 ks | paprika zelená |
| 500 g | mleté maso |
| 1 konzerva | rajský protlak |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| 1 špetka | sůl |
| voda | |
| maggi | |
| sójová omáčka | |
podle chuti | |
| mléko | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mleté maso zalijeme trochou studené vody a necháme chvilku odležet. Pak přidáme vejce, osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku, trochu maggi, trochu sójové omáčky a nadrobno pokrájenou cibuli. Vše důkladně smícháme a přidáme strouhanku, až je směs dost hustá a drží pohromadě.
Paprikám odkrojíme stopky a odstraníme zrníčka. Opláchneme je a důkladně osušíme. Naplníme je směsí z mletého masa a ze zbytku vytvoříme asi pěticentimetrové kuličky.
Na lehce rozehřátém oleji rychle osmahneme papriky, ale postupujeme opatrně, protože papriky při tom prskají. Zalijeme horkou vodou, přidáme rajský protlak, masové koule a necháme mírně vařit.
Po změknutí vyndáme papriky a koule z omáčky. Do omáčky vlijeme vodu rozkvedlanou se dvěma lžícemi hladké mouky a necháme zhoustnout. Povaříme ještě pět minut. Dolijeme tatra mlékem nebo šlehačkou a podle chuti dosolíme. Pak vrátíme do omáčky papriky a koule necháme jen prohřát.
Klasické plněné papriky jsou výborné s knedlíkem nebo s rýží.
autor AnnieV
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena