Postup přípravy

Začneme přípravou ragú, protože trvá nejdéle. V oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
Přidáme mleté maso a podusíme.
Přidáme rajčata, dochutíme solí, pepřem, oreganem a bazalkou.
Směs za občasného promíchání dusíme na mírném ohni přibližně 1 hodinu a poté ji odstavíme. Nevadí, pokud vychladne.
Když máme ragú připravené, začneme s bešamelovou omáčkou. Rozpustíme máslo, odstavíme a přidáme mouku a mléko. Dobře promícháme. Vrátíme na sporák a za stálého míchání vaříme na mírném plameni, dokud nevznikne nepříliš hustá omáčka.
Zapékací misku vymažeme máslem a na dno nalijeme dostatečné množství bešamelu.
Dále vrstvíme lasagne, bešamel, ragú, strouhaný sýr a lasagne.
Pokračujeme ve stejném pořadí, dokud nevyčerpáme suroviny.
Celkem vytvoříme přibližně 4 vrstvy lasagní, poslední vrstvu těstovin bohatě okořeníme, posypeme zbytkem sýra a poklademe vločkami másla.
Klasické lasagne zapékáme v troubě 30 - 45 minut, až jsou těstoviny měkké.
Klasické lasagne podáváme horké.

Cuketové lasagne krok za krokem. Letní oběd na jedničku

Zkuste oblíbené lasagne netradičně. S cuketou místo těstovin ve vegetariánské verzi vykouzlíte lehký a zdravý oběd, na kterém si pochutná celá rodina.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:hanca.novotna

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Lenka

20. 02. 2015 22:32

lasagne

jsou opravdu výborné,dělám často a jsem velmi spokojená,moc díky za recept

Premio

13. 10. 2013 22:04

Lasagne

Nemůžete napsat klasické lasagne,ale v tomto případě moje,nebo naše,protože to má s klasickéma,zde myšlono boloňskéma lasagnema,velice málo společného. Tím,ale nechci říc,že nebudou dobré. Chyba v tomto receptu je,už vrstvení. Začíná se těstovinou,pak ragů,bešamel,sýr a tak se i končí. Boloňské ragů,je dost složité na přípravu a jeho příprava zabere,tak 4-5 hodin. Správné ragů,když jsou všechny suroviny v kartrolu,by mělo pozvolna probublávat tento čas,aby získalo správnou konzistenci a chuť.

Lanata

13. 10. 2013 13:24