Klasické lasagne

Klasický recept na lasagne, jak je máme nejraději.


4.834x
90 min
21×

Postup přípravy

Začneme přípravou ragú, protože trvá nejdéle. V oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme mleté maso a podusíme. Pak přidáme rajčata, dochutíme solí, pepřem, oreganem a bazalkou. Směs za občasného promíchání dusíme na mírném ohni přibližně 1 hodinu a poté ji odstavíme. Nevadí, pokud vychladne.

Když máme ragú připravené, začneme s bešamelovou omáčkou. Rozpustíme máslo, odstavíme a přidáme mouku a mléko. Dobře promícháme. Vrátíme na sporák a za stálého míchání vaříme na mírném plameni, dokud nevznikne nepříliš hustá omáčka.

Zapékací misku vymažeme máslem a na dno nalijeme dostatečné množství bešamelu. Dále vrstvíme lasagne, bešamel, ragú, strouhaný sýr a lasagne. Pokračujeme ve stejném pořadí, dokud nevyčerpáme suroviny. Celkem vytvoříme přibližně 4 vrstvy lasagní, poslední vrstvu těstovin bohatě okořeníme, posypeme zbytkem sýra a poklademe vločkami másla. Klasické lasagne zapékáme v troubě 30 - 45 minut, až jsou těstoviny měkké.

Klasické lasagne podáváme horké.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Klasické lasagne

Zpět na recept