Kapustové kuřecí balíčky
Kapustové balíčky plněné kořeněnou masovou náplní vařené v páře. Jednoduchá pochoutka pro mlsné jazýčky.
3.1158x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1 hlávka | kapusta |
| olivový olej | |
| sladká chilli omáčka | |
nádivka | |
|---|---|
| 2 stroužky | česnek |
| 1 hrst | koriandr |
| 1-2 ks | chilli paprička |
| 2 ks | lime |
| 1 svazek | jarní cibulka |
| 1 lžíce | rybí omáčka |
| 1 lžíce | sezamový olej |
| 1 díl | zázvor (asi jako palec) |
| 6 plátků | kuřecí stehenní steak |
| 1 hrst | vodní kaštany |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z kapusty vyřízneme košťál a ošklivé vnější listy. Hlávku rozebereme na listy, které opláchneme. Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme. V připravené vodě listy asi 2 minuty povaříme, ihned je zchladíme studenou vodou.
Připravíme si náplň. Limetky omyjeme horkou vodou, nastrouháme z nich kůru a vymačkáme šťávu. Česnek, zázvor, jarní cibulky a chilli papričky očistíme a překrájíme na kousky. Maso omyjeme a nakrájíme větší kousky. Bylinky opereme a sušíme. V mixéru rozsekáme česnek, koriandr, zázvor, cibulky, chilli papričky a rybí omáčku. Přidáme kaštany a maso, připravenou limetkovou kůru a šťávu a sezamový olej. Směs osolíme a mixujeme, dokud nebude vypadat jako ochucené mleté maso.
Kapustové listy rozložíme na pracovním stole. Na každý list dáme vrchovatou lžíci náplně. List přehneme, po stranách založíme a srolujeme. Pařák potřeme olejem a kapustové balíčky do něj naskládáme. Je lepší je skládat co nejtěsněji, aby se neotevíraly. Pařák dáme na hrnec a vaříme balíčky pouze v páře. Asi 6 minut.
Balíčky podáváme se sladkou chilli omáčkou nebo sójovou omáčkou.
autor Vilienka
Druh jídla
ChuťovkyK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena