Kapří špízy
Kapr zbavený velkých kostí (filety) - výborně chutná jako grilovaný špíz! Malé kosti jsou po správném filetování při grilování zanedbatelné.
3.192x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 4 ks | cibule |
| 30 dkg | kabanos |
| olivový olej | |
| 30 dkg | anglická slanina |
| mletá sladká paprika | |
| 1 ks | kapr filet |
| 1 balíček | rybí koření |
| černý mletý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Slaninu a kabanos nakrájíme na větší kostky.
Filety z kapra nakrájíme na úzké proužky, střídavě napichujeme na jehlu s cibulí, kostkami slaniny a kabanosu. Doporučuji proužky složit a to kůží ven - drží lépe křehké rybí maso; pro lepší napíchnutí na dřevěnou špejli - předem špičkou nože místa pro vpich naseknout.
Připravíme si směs koření a soli, pepře, papriky, kterou dobře promícháme. Celé špízy obalíme v této směsi, narovnáme vedle sebe na tác a pokapeme olivovým olejem. Necháme asi 2 hodiny proležet v chladu.
Špízy grilujeme. Za nevhodného počasí je lze péci i v troubě.
Podáváme s chlebem, ale chutnají i s jakoukoliv úpravou brambor nebo s rýží.
autor Stáňa
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na zahradní partyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena