Nejprve si rozdělíme do dvou misek žloutky od bílků. Bílky vyšleháme se špetkou soli a dáme bokem. V druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, poté zašleháme změklé máslo. Přidáme také mléko, kakao, povidla (nebo marmeládu), skořici a perníkové koření, mouku smíchanou s kypřicím práškem a opět vyšleháme. Nakonec lžící postupně vmícháme sníh z bílků. Těsto natřeme na máslem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 20 minut. Propečenost otestujeme špejlí. Vychladlý koláč polijeme citronovou polevou, tedy do misky dáme šťávu z citronu a přidáváme moučkový cukr dle konzistence. Nalijeme na koláč, rovnoměrně rozetřeme a necháme zatuhnout. Kakaový řez s povidly servírujeme nakrájený na čtverce či trojúhelníky, můžeme ozdobit čerstvým ovocem.

Vyzkoušejte také:

Doladěno k dokonalosti: Banánové muffiny s čokoládovým krémem krok za krokem

Na oslavu nebo k čaji vám tyto muffiny budou jistě chutnat. Vyzkoušejte recept na vynikající, jednoduché a nadýchané muffiny s lahodným krémem.

Pokrmy provoněné povidly: Plněnými buchtami to zdaleka nekončí!

Povidla si můžeme jen tak namazat na chleba, nebo je dál využít při přípravě nejrůznějších pokrmů. Slouží nejen k plnění buchet či sladkých taštiček, ale také k samotnému přidávání do těst při pečení perníků či bábovek. A netradičně i k přípravě omáček, protože chuť povidel se skvěle snoubí v kombinaci s masem.