Mléko necháme pořádně vychladit.

Do ledového mléka vsypeme šlehačku a elektrickým šlehačem ji vyšleháme dotuha. Do pěny zašleháme bílý jogurt.

Vznikne nám příjemně nakyslá šlehačka. Jogurtovou šlehačku ihned použijeme. Jogurtová šlehačka je vhodná na plnění a zdobení cukroví a moučníků, které se bude jíst ve stejný den, kdy bylo zdobeno. Případně do druhého dne, přičemž musí být skladováno v chladu. Jinak se může stát, že šlehačka zkysne.