Jemný křupavý švédsky chléb - Knäckebrot
Recept na velmi oblíbený, jemný, plochý a křupavý švédský chléb připravený z žitné mouky bez kvásku.
2.542x
30 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 0.5 lžíce | sůl |
| 160 g | máslo |
| 250 ml | mléko |
| 1.5 lžíce | cukr moučka |
| 200 g | hladká žitná mouka |
| 200 g | hrubá žitná mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Obě mouky prosejeme přes síto do mísy, přidáme cukr moučka a osolíme. Studeným mlékem zaděláme těsto, do kterého zapracujeme máslo. Vypracujeme na hladké těsto, které necháme 2 hodiny odpočinout v chladničce.
Těsto na knäckebrot potom vyválíme na jemně pomoučněné desce na obdélníkový plát o tloušťce 2 - 3 mm. Plát těsta hustě propícháme vidličkou. Těsto pokrájíme na obdélníky o velikosti 6 x 12 cm a obdélníky přeneseme na plech vystlaný pečícím papírem.
Knäckebrot pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 - 20 minut v závislosti od trouby do křupava a červeno-hnědé barvy.
Jemný křupavý švédsky chléb - Knäckebrot můžeme po vychladnutí rovnou konzumovat.
autor Libchen
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
ŠvédskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena