Jemné bramborové vdolky

Vyzkoušejte recept na smažené vdolečky z bramborového těsta, které podáváme jako teplý moučník i sladkou večeři. Nejlépe chutnají s brusinkovým džemem a řeckým jogurtem.


4.327x
60 min

Ingredience

1 špetkasůl
2 ksvejce
500 gbrambory
100-150 mlmléko
40 gdroždí
1 lžičkacukr krupice
450 gpolohrubá mouka

podle potřeby

olej

podle chuti

cukr moučka
brusinkový džem
řecký jogurt

Postup přípravy

Oloupané přílohové brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Pak brambory slijeme, necháme okapat a zcela vychladnout. Uvařené brambory nastrouháme najemno. Droždí utřeme se lžičkou cukru dohladka, zaprášíme moukou, promícháme se 2 lžícemi vlahého mléka a kvásek necháme na teplém místě vyběhnout. Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme kvásek, brambory, vejce a spolu s mlékem zaděláme hladké těsto. Na pomoučněné desce z těsta vyválíme plát asi 1 cm vysoký, ze kterého formičkou vykrájíme kolečka, která necháme asi 15 minut kynout. Pak ve vyšší vrstvě oleje usmažíme vdolečky z obou stran dozlatova a ještě teplé posypeme moučkovým cukrem. Smažené bramborové vdolečky podáváme teplé s oblíbenou zavařeninou a zakysanou smetanou, dobré jsou i s řeckým jogurtem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Jemné bramborové vdolky

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena