Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180–200 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Třešně omyjeme, zbavíme stopek a podle chuti vypeckujeme. Necháme je krátce okapat.
Vejce vyšleháme s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
Přilijeme olej a mléko. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a krátce prošleháme do hladkého těsta.
Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně poklademe třešněmi.
Pokud chceme bublaninu s drobenkou, promneme máslo s cukrem a hrubou moukou a drobenku rozdrobíme na ovoce.
Jemnou třešňovou bublaninu pečeme přibližně 25–35 minut podle typu trouby. Hotová je, když povrch zezlátne a špejle zapíchnutá do středu zůstane po vytažení suchá.
Upečenou bublaninu necháme vychladnout, nakrájíme a podáváme ke kávě nebo čaji.

Jaké třešně použít do bublaniny?

Nejlepší jsou zralé, pevnější třešně, které při pečení nepustí příliš šťávy.

Vypeckované třešně se pohodlněji jedí, celé třešně zase lépe drží šťávu.

Pokud je ovoce hodně šťavnaté, můžete ho lehce obalit v mouce, aby tolik neklesalo ke dnu těsta.

Bublanina je tradiční oblíbený moučník, který zvládnou i začátečníci. Často bývá klasická bublanina také volbou pro první pečení s dětmi. Do bublaniny upotřebíme všechno ovoce, které máme k dispozici - ať už ze zahrady, z lesa nebo z trhu!

Pečení na víkend: Nadýchaná bublanina s ovocem nikdy nezklame

Rychlé, snadné a plné ovoce. Znáte snad jednodušší a vděčnější moučník než právě bublaninu? Nejlépe chutná samozřejmě s ovocem čerstvým, ale pokud máte domácí zásoby zavařeného či mraženého ovoce, můžete si ji dopřát vlastně kdykoli. Máme pro vás 5 skvělých receptů.

ZDROJ: Archiv

Babiččina třešňová bublanina: Pusťte se do pečení, stačí jen pár surovin

Třešně se na nás usmívají nejen ze stromů, ale i z přepravek ve stáncích s ovocem a zeleninou. Vyzkoušejte názorný recept na skvělou bublaninu z třešní.

ZDROJ: Archiv

Bublanina

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Denisa

06. 06. 2020 08:41

Nejlepší

Bublanina je úžasně vláčná. Jen jsem vyslehala z bílků sníh. Navrch drobenka a mizí pod rukama. Díky za recept.

Lulu

21. 05. 2018 11:30

Re: Komentář k receptu Jemná třešňová bublanina

Taky jsem bílek šlehala zvlášť... a ikdyž zrovna nejsem moc buchtový typ, tak tahle byla chuťově moc dobrá a docela snadná. Jen ten čas v elektrické troubě byl o něco kratší, myslím, že cca 15-20 minut ;-)

Eva

29. 06. 2017 19:35

Komentář k receptu Jemná třešňová bublanina

Skvělý recept, rychlá, výborná! Nejdéle trvalo snad vypeckování třešní:-)

Lenka

26. 07. 2016 10:04

Bublanina

Pecu dle tohoto receptu uz podruhe a bublanina je vyborna! Ma jedinou chybu - jeden kousek vam nestaci:( Take testo sleham, pridavam vyslehane bilky zvlast a jeste do testa pridavam trochu citronove kury :) Diky za recept Michy! :)

Eli

14. 07. 2016 13:57

Změna mouky a cukru SUPER :-)

Právě jsem dopekla, použila jsem celozrnou špaldovou mouku a třetina cukru byla tmavý třtinový krystal ,ve kterém bylo předtím naložené nitro z vanilkového lusku. (Neměla jsem totiž doma vanilkový cukr z obchodu a to bylo dobře.) Fantasticky se propojily chutě mouky ( je tmavá ) a cukru, takže kraje bublaniny byly i bez pocukrování sladké.Bílky jsem nevmíchala zvlášť a i tak je těsto křehké a nadýchané.Moc doporučuji všem :-))) Jednoduché suroviny a skvělý výsledek.