Vaření.czReceptyJednoduché kynuté knedlíky

Jednoduché kynuté knedlíky

Recept na knedlíky připravované na páře.


0.00x
90 min

Ingredience

těsto

2 lžícecukr
3 lžíceolej
1 lžičkasůl
1 ksžloutek
0.25 lmléko
30 dkghladká mouka
20 dkgpolohrubá mouka
1 ksdroždí (42g)

Postup přípravy

Kvasnice necháme vykvasit s vlažným mlékem a v něm rozpuštěným cukrem, použijeme si 1 lžičku cukru. Pak vykvašené kvasnice nalijeme i s mlékem do misky k ostatním ingrediencím a mícháme tak dlouho, dokud se nezačnou dělat bubliny. Těsto má mít takovou konzistenci, aby se dobře zpracovávalo. Těsto na knedlíky necháme vykynout, poté ho znovu přemícháme a půl hodině začneme tvarovat knedlíky, které ještě necháme trochu nakynout. Knedlíky vaříme nad párou asi 25 minut. Sítko, na kterém knedle paříme, musíme natřít sádlem. Při vaření se nesmí oddělávat poklička, jinak knedle nenakyne, pouze po 15 minutach se poklička oddělá tak, aby z ní horká voda nekapala na knedlíky a trošičku se knedle propíchne špejlí (asi ve třech místech). Jednoduché kynuté knedlíky podáváme jako přílohu.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Jednoduché kynuté knedlíky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena