Vaření.czReceptyJednoduchá bramboračka s houbami

Jednoduchá bramboračka s houbami

Výborná bramborová polévka.


4.114x
45 min
2×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
6 ksbrambory
2 lžícemajoránka
1 kscibule
0.5 ksceler
2 ksmrkev
4 lžícehladká mouka
1 balíčekžampiony nebo lesní houby

podle chuti

sůl
mletý pepř

podle potřeby

máslo

Postup přípravy

Mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Houby pokrájíme na silnější plátky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Na dno hrnce dáme lžíci másla, rozpustíme, na mírném plameni osmažíme cibulku dozlatova. Když začne hnědnout, přidáme nastrouhaný celer a mrkev. Restujeme, až začne vypadat zelenina jako zvadlá, zalijeme větší sklenicí vody. Přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory. Přiklopíme pokličkou a necháme 15 minut bez povšimnutí. Mezitím si na pánvi připravíme jíšku ze 4 lžic mouky a trošky másla. Mícháme, dokud hmota nezačne růžovět. Bramborovou polévku odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Odklopíme pokličku a přidáme pokrájené houby, rozmačkaný česnek a majoránku, kterou rozetřeme v dlaních nad hrncem, to aby se uvolnila pořádně chuť. Pak nabereme jednu naběračku polévky a přidáme ji ke hmotě (jíšce) do pánve, trochu zamícháme a za stálého míchání vrátíme do hrnce s polévkou. Bramboračku dochutíme solí a trochou pepře, česnekem nebo majoránkou. Vše podle chuti. Bramboračku s houbami ještě horkou rozlijeme do misek či hlubokých talířů a podáváme.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Jednoduchá bramboračka s houbami

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena