Jahodové muffiny

Nadýchané těsto s jahodami. Recept na moc dobré sladké pohoštění.


4.538x
30 min
4×

Ingredience

1 špetkasůl
3 ksvejce
1 lžičkaprášek do pečiva
100 gcukr krupice
100 gpolohrubá mouka
2 lžícehorká voda
15 ksjahoda
2 lžícejahodový sirup
2 kapkyjahodové aroma
1 špetkačervené barvivo

na ozdobu

jahodová poleva

Postup přípravy

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky, cukr, kapku jahodového aroma a horkou vodu s jahodovým sirupem vyšleháme do světlé pěny.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a špetkou barviva (nemusí být) a vmícháme ji do žloutkové pěny. Jako poslední opatrně vmícháme sníh z bílků (šleháme maximálně na 3. stupeň).

Nadýchané těsto nalijeme do košíčků naskládaných na plech pouze do 1/3, do každého dáme jahodu (překrojenou na čtvrtky) a doplníme těstem do 3/4 obsahu.

Jahodové muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 165 °C do zezlátnutí asi 20 minut.

Před podáváním můžeme muffiny postříkat jahodovou polevou.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jahodové muffiny

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká