Předehřejeme si troubu na 160°C. Formičky si vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Jablka si oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na malé kostičky.

Všechny sypké suroviny smícháme v míse. Vedle promícháme mléko, jogurt, vejce a jablka. Do tekuté směsi pomalu přidáváme sypkou a lehce vymícháme těsto.

Plníme formičky a pečeme 10 až 15 minut.

Lze použít i papírové košíčky, ve kterých můžeme mufiny i servírovat.