Jablečná bílková pěna

Jablíček je právě v tuto dobu všude plno. Celé kilo můžeme využít na přípravu sladké jablečné pěny.


2.65x
30 min

Postup přípravy

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na kousky. Jablíčka vsypeme do hrnce, přidáme celou skořici, zalijeme vodou mírně nad ovoce a dusíme pod pokličkou doměkka. Ke konci dušené pokličku sundáme, aby se voda odpařila.

Měkká jablka rozmixujeme, skořici samozřejmě dáme stranou. Z bílků ušleháme tuhý sníh a po částech do něj zašleháváme cukr. Do bílkového sladkého sněhu po částech zašleháváme také jablkové pyré.

Jablečnou bílkovou pěnu rozdělíme do misek, dozdobíme plátkem citronu, kousky jiného ovoce a podáváme jako lehký ovocný dezert.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jablečná bílková pěna

Zpět na recept