Postup přípravy

V hrníčku rozmícháme trošku barviva a kyseliny citronové ve trošičce vody, vlijeme do mísy, spolu s bílky, cukrem a marmeládou. A důkladně ušleháme. Nebojte se dát opravdu všechno najednou do mísy, ušlehá se to!
V kastrůlku si svaříme cukr s vodou. Do kastrůlku nejdřív vsypu cukr a zaliji vodou tak, aby byla jen kousek nad cukr, tzv na nit. Když do rozvaru namočíme vidličku a vyndáme, táhnou se od ní jakoby nitky.
Rozvar opatrně po troškách důkladně zašleháváme do sněhu.
Sněhovou hmotu stříkáme na piškoty, které si šikulky určitě samy doma upečou. Osobně používám na piškoty kupované v tescu, mají tam jednou tak veliké než klasické.
Základ indiánků dáme do lednice vychladit a ztuhnout.
Pak indiánky namáčíme do čokoládové polevy, necháme vychladnout a podáváme.

Jako z cukrárny! Ty nejlepší zákusky, které si upečete doma

Kdo by nemiloval zákusky? Není nic lepšího než si ke kávičce jednou za čas dopřát něco sladkého. Kremrole, větrníky, věnečky, ale i oblíbené punčové řezy, makronky či nepřekonatelný Sacher dort. Vše vás podle ověřených receptů naučíme!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:1EPE

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Martinka

07. 12. 2014 20:22

Komentář k receptu Indiánky

Prosim, zadne barvivo, kor cervene z broucku a zdravotne zavadne...zkuste klasickou stavu z cervene repy!

lumik

18. 09. 2014 17:15

Komentář k receptu Indiánky

opatrně s barvivem,půl lžičky se mi zdá moc a hlavně není nutné

Ema

16. 08. 2013 18:06

A co marmeláda?

Díky,četla jsem to několikrát a přesto jsem to přehlédla.Někdy je totiž u kupovaných trochu marmelády na piškotu.

helena

16. 08. 2013 17:08

Re: A co marmeláda?

Já myslím,že v receptu je napsáno ,že se bílky šlehají spolu s marmeládou.

1EPE

03. 12. 2011 20:15

Re:

No...vydrží dokud je někdo nesní? :-) Jednou se mi stalo, že mi asi 3 den začal ten bílek téct, jinak jsem nikdy neměla s výdrží problém, ale je to cukroví, které dělám až na poslední chvíli a skladuji jedině v lednici.