Hruškovo-jablečný závin
Recept na šťavnatý závin s hruškami a jablkem. Příprava je delší, ale není náročná.
5.03x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
náplň | |
|---|---|
| 5 lžic | cukr |
| 130 g | máslo |
| 1 hrneček | strouhanka |
| 500 g | jablko |
| 2 lžíce | rozinky |
| 2 lžíce | ořechy |
| 1 lžíce | skořice mletá |
| 500 g | hruška wiliams |
těsto | |
| 1 špetka | sůl |
| 1 lžíce | vejce |
| 1 lžička | ocet |
| 1 lžíce | sádlo |
| 250 g | hladká mouka |
| 0.5 hrnečku | vlažná voda |
na ozdobu | |
| cukr moučka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve v míse rozšleháme celá vejce s vlažnou vodou, rozpuštěným sádlem, octem a solí. Po lžících přidáváme prosátou mouku a jakmile se těsto dobře spojí, přendáme ho na pomoučněný vál a zpracujeme kouli. Těsto nesmí lepit a musí být hladké.Těstovou kouli necháme alespoň 30 minut odpočinout na teplém místě.
Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky, nebo kostičky. Hrušky s jablkem podusíme se skořicí a cukrem do změknutí.
Těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme na tenkou placku. Těsta přendáme na pečicí papír, kterým si poté pomůžeme rolovat. Každé těsto pokapeme máslem a posypeme strouhankou. Naneseme na střed rozdělíme na ně hruškovou-jablečnou směs a posypeme strouhankou, rozinkami a nasekanými ořechy. Pomocí pečicího papíru záviny stočíme.
Hruškovo-jablečné záviny pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 40 minut. Občas potíráme záviny máslem. Poté necháme záviny vychladnout.
Hruškovo-jablečné záviny po vychladnutí poprášíme cukrem, nakrájíme na plátky a podáváme k teplému šálku voňavého čaje.
autor null
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na štrúdly a závinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena