Hráškové suflé
Recept na jemný hráškový nákyp, který můžeme zapékat i v malých mističkách a podávat každému zvlášť.
3.0484x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 500 ml | mléko |
| 40 g | hladká mouka |
| 450 g | hrášek sterilovaný |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
| muškátový oříšek | |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| strouhanka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, kterou necháme trochu vychladnout.
Mléko uvedeme do varu, přimícháme ho do jíšky a omáčku okořeníme solí, pepřem a muškátem. Do trochu vychladlé omáčky přidáme žloutky a už nevaříme. Přidáme okapaný hrášek, z bílků ušleháme sníh a opatrně ho vmícháme do směsi.
Směs na hráškové suflé nalijeme do vymazané a vysypané zapékací formy. Suflé pečeme na 200 °C cca 20 minut.
Hráškové suflé podáváme jako lehký hlavní chod s libovolnou bramborovou přílohou.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na sladké a slané nákypy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena