Předem namočený nebo předvařený hrách uvaříme doměkka. Vývar z vaření si ponecháme.
Na tuku (máslo, olej) osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vývarem z hrachu a rozšleháme. Do základu na polévku přidáme prolisovaný nebo rozmixovaný hrách, sůl, pepř, kmín a vaříme asi 20 minut.
Do husté polévky vlijeme jogurt, promícháme a už jen lehce prohřejeme.
Hrachovou polévku s jogurtem doplníme chlebovými krutony a horkou podáváme.