Houbová polévka s bramborem a pažitkou
Lahodná krémová houbová polévka pro každou příležitost.
Podobné recepty
Ingredience
| 4 lžíce | hladká mouka |
| 2 lžíce | olej |
| 1 kelímek | smetana |
| 1 hrneček | mléko |
| 500 ml | voda |
| 3-4 ks | brambory |
| 2 hrstě | houby |
| 2 lžičky | sůl |
podle chuti | |
|---|---|
| 1 špetka | mletý pepř |
podle potřeby | |
| 1 lžička | kmín |
na ozdobu | |
| 1 hrst | pažitka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si základní jíšku, kterou necháme zpěnit a dáváme pozor, aby zůstala světlá. Zalijeme mlékem nebo smetanou, dobře promícháme, přidáme na kousky nakrájené brambory a nadrobno nasekané čerstvé nebo sušené houby, nejlépe hříbky nebo žampiony. Přidáme vodu nebo vývar, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Na mírném ohni a za občasného promíchání vaříme do změknutí brambor, poté podle potřeby dochutíme a přidáme hrst čerstvé pažitky.
Houbovou polévku s bramborem a pažitkou podáváme ihned, hodit se bude například opečený chléb.
Nejlepší bramboračka: Bez hub se neobejdete a vývar je prostě základ!
Kdo by ji nemiloval, voňavá, hustá a poctivá, taková je bramboračka, kterou si pamatujeme z kuchyně našich babiček. Jak si ji připravit tak, aby se opravdu podařila a chutnala jako za starých časů? Vsaďte při vaření na silný vývar a bez hub snad ani bramboračku nevařte. Nejlepší jsou houby sušené, protože dodají polévce silnější aroma.
Houby a kuřecí maso: Kombinace, která skvěle funguje!
Houby a kuřecí maso jsou vhodnou a velmi chutnou kombinací pro přípravu nejen všedního menu. Recept vás naučíme krok za krokem.
autor Veronika
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena