Na vále zpracujeme hladkou mouku s pokrájeným kyselím zelím. Přidáme vajíčko, smetanu a osolíme.
Vypracujeme vláčné těsto, z kterého vyvalujeme placky asi centimetr silné. Povrch propícháme vidličkou, aby se netvořily vzduchové bubliny.
Pečeme zprudka na pomaštěném plechu a upečené placky z vrchu omastíme.