Veku podélně rozpůlíme a vydlabeme střídku. Dobře vymažeme máslem. Střídku rozdrobíme nebo nakrájíme.
Smícháme máslo, žloutky a sardelovou pastu a dobře utřeme. Pak vmícháme polovinu vydlabané střídky.
Ostatní suroviny nakrájíme na větší kousky a přidáme k ochucenému máslu.Dobře naplníme vydlabanou veku, spojíme, zabalíme do alobalu a dáme ztuhnout do chladničky.
Druhý den krájíme.