Připravíme si marinádu. Koření smícháme s olejem a sójovou omáčkou. Česnek oloupeme a prolisujeme. Vmícháme jej do marinády.

Celého lososa opatrně vykostíme podél páteře. Kůži necháme a nakrájíme na 3 cm vysoké podkovy. Nasolíme a potřeme marinádou. Namarinovaného lososa ponecháme minimálně 2 hodiny v chladu uležet.

Rozpálíme gril na 220 °C a pěkně uleželého marinovaného lososa grilujeme z každé strany 2 - 3 minuty.

Grilovaného lososa podáváme s hranolky, opečenými brambory, bagetou nebo s různými druhy zeleninových salátů.