Gratinované slávky

Chutný recept pro milovníky mořských korýšů.


4.58x
35 min
2×

Ingredience

3 stroužkyčesnek
80 gstrouhanka
1 kgslávky
1 dlbílé víno
4 lžíceolivový olej
1 špetkamletý pepř
3 lžícečerstvá petrželka
50 gstrouhaný parmezán
1 ksčerstvá feferonka

Postup přípravy

Začneme tím, že slávky pečlivě očistíme a propláchneme. Očištěné slávky dáme do kastrolu, přidáme stroužek česneku, lžíci nasekané petrželky, feferonku zbavenou jadýrek a zalijeme vínem. Přiklopíme pokličkou a zprudka vaříme, dokud se slávky neotevřou. Poté slávky přecedíme, ale vývar nevyléváme, budeme ho ještě potřebovat.

V misce smícháme strouhanku, zbylý česnek, strouhaný parmezán, dvě lžíce sekané petrželky a olivový olej. Pak přidáváme vývar ze slávek, dokud nedosáhneme krémové konzistence, směs nesmí být moc tekutá.

Nyní vyloupeme slávky ze schránek, necháme si vždy tu půlku schránky, ve které nebyla slávka přichycená, do ní dáme zpět slávku a naplníme připravenou směsí. Naplněné slávky rozložíme na plech a dáme grilovat do předehřáté trouby na 200 °C na 10 - 15 minut.

Gratinované slávky podáváme s bílým pečivem a zapíjíme bílým vínem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Gratinované slávky

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena