Vezmeme dva krajíčky toustového chleba a oba mírně namažeme ramou.
Na jeden krajíc položíme plátek šunkového salámu a plátek sýra a druhým krajíčkem přiklopíme. Takto připravíme celý toastový chleba.
Vejce rozmícháme s mlékem a osolíme. Toustové chleby obalujeme ve vajíčku a ihned smažíme na rozpáleném oleji.
Hotové fofr toasty potřeme hořčicí a ozdobíme čerstvou zeleninou.