Filety z tresky s bylinkovou omáčkou a kuskusem
Recept na dietně připravenou tresku, kterou podáváme s bylinkovou omáčkou a špenátovým kuskusem.
4.742x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | menší pórek |
| 400 g | filety z tresky |
omáčka | |
|---|---|
| 4 stroužky | česnek |
| 200 ml | zakysaná smetana |
| 1 hrst | zelená petrželka |
| 1 hrst | čerstvá pažitka |
podle potřeby | |
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
příloha | |
| 150 g | kuskus |
| 100 g | čerstvý špenát |
nálev | |
| 3 ks | bobkový list |
| 15 kuliček | celý černý pepř |
| 1 lžička | sušená citronová kůra |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Filety omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Pórek očistíme a nakrájíme na delší kousky.
Do napařovacího hrnce s vodou vložíme bobkový list, celý pepř, citronovou kůru a vše přivedeme k varu. Nálev povaříme asi 10 minut. Napařovací část hrnce potřeme olejem, vložíme tresku a pórek. Přendáme nad nálev, zakryjeme policí a na mírném ohni dusíme doměkka.
Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Špenát omyjeme, natrháme na kousky a orestujeme na malém množství oleje. Osolíme, opepříme a i s olejem vmícháme do hotového kuskusu.
Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Bylinky očistíme a usekáme. Na oleji necháme zpěnit česnek, přidáme bylinky, vmícháme zakysanou smetanu, osolíme, opepříme a krátce povaříme.
Filety z tresky připravované na páře rozdělíme na porce, obložíme pórkem, přelijeme teplou omáčkou a podáváme se špenátovým kuskusem.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s rybami a plody moře | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena