Šalotku oloupeme a nakrájíme na jemno. Plátky uzeného lososa nakrájíme na nudličky.
Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme cibulku a osmahneme. Podlijeme vínem a necháme ho odpařit. Potom přilijeme smetanu, omáčku nezapomeneme osolit a opepřit. Nakonec vložíme nudličky lososa a necháme prohřát.
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Když jsou al dente, scedíme je.
Uvařené fettuccine promícháme se smetanovou omáčkou a rozdělíme na nahřáté talíře. Fettuccine s uzeným lososem ihned podáváme jako výborný hlavní chod. Pokrm zdobíme čerstvými bylinkami.
Foto: Shutterstock.com