Vaření.czReceptyDušené hovězí kostky na rozmarýnu

Dušené hovězí kostky na rozmarýnu

Vyzkoušejte recept na kousky z hovězí kýty dušené na červeném víně a rozmarýnu. Hlavní chod je vhodný i pro slavnostní příležitosti.


0.00x
90 min

Ingredience

700 ghovězí zadní
3 kscibule šalotka
2 stroužkyčesnek
200 mlčervené víno

podle chuti

3 špetkysůl
2 špetkymletý černýpepř
1-2 větvičkyčerstvý rozmarýn

podle potřeby

3 lžíceolej
300 mlvývar hovězí

Postup přípravy

Hovězí kýtu očistíme a nakrájíme na kostky asi 4x4 cm, které osolíme a opepříme čerstvě mletým černým pepřem. Cibuli šalotku nasekáme nadrobno a oloupaný česnek prolisujeme.

V kastrolu na rozpáleném oleji zprudka opečeme kousky masa dohněda. Pak přidáme šalotku a vše restujeme, dokud cibulka nezměkne. Následně směs podlijeme červeným vínem, ochutíme prolisovaným česnekem, přidáme větvičky čerstvého rozmarýnu a vše přivedeme k varu. Tekutinu necháme zredukovat asi na polovinu. Poté teplotu snížíme a maso dusíme zakryté za občasného míchání a přilévání vývaru doměkka. Z omáčky odstraníme rozmarýn a vše podle potřeby dochutíme solí a pepřem.

Dušené hovězí kostky na rozmarýnu rozdělíme na porce a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou knedlíky, případně jen pečivo.

Vaříme z hovězího: Recept na španělského ptáčka krok za krokem

Plátek hovězího plněný vejcem, okurkou, slaninou a párkem. Kdo by neznal klasického španělského ptáčka. Příprava je trochu zdlouhavější, ale ne tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Vaříme krok za krokem.

Vaříme

Recept na poctivý hovězí vývar krok za krokem

Dnes si ukážeme, jak si připravit domácí hovězí vývar. Poctivý vývar vyžaduje pomalé vaření a kvalitní suroviny. Proto si na jeho přípravu vyhradíme dostatek času.

Recept

 


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dušené hovězí kostky na rozmarýnu

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena