Vaření.czReceptyDrobenkový koláč s kdoulemi

Drobenkový koláč s kdoulemi

Drobenkový koláč s tvarohovo-kdoulovou náplní, kterému jemnou pikantnost dodá zázvor. Recept na opravdu chutný koláč k čaji.


4.19x
60 min

Ingredience

krém

50 gcukr
2 ksžloutek
250 gnízkotučný tvaroh
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek

těsto

100 gcukr
175 gmáslo
250 ghladká mouka
85 gmleté mandle

náplň

50 gcukr
30 gzázvor
1 kscelá skořice
1 gkdoule

podle chuti

cukr moučka

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

Postup přípravy

Oloupané kdoule nakrájíme na vetší kostky, vybereme jadérka a vhodíme do hrnce. Oloupaný zázvor nasekáme na jemno. Zázvor s 50 g cukru a skořicí přidáme ke kdoulím. Ovoce přivedeme k varu, přikryjeme a pomalu dusíme asi 15 minut. Troubu rozehřejeme na 200 °C. Kulatou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Studené máslo nakrájíme na kostičky. K máslu přidáme mandle, mouku, 100 g cukru a vypracujeme hrubší drobenku. Polovinu těsta vmačkáme na dno (asi 2 cm po stranách formy). Kdoule necháme odkapat. Tvaroh promícháme se zbytkem cukru, žloutky a pudinkovým práškem. Tvarohový krém uhladíme na těsto ve formě. Na krém poklademe kdoule, které posypeme zbytkem drobenkového těsta. Teplotu snížíme na 180 °C a drobenkový koláč s kdoulemi pečeme dozlatova. Koláč necháme vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme. Drobenkový koláč s kdoulemi chutná k čaji, ale i jen tak samotný.
user-icon

autor Samman

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Drobenkový koláč s kdoulemi

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena