Drobenkový koláč s kdoulemi
Drobenkový koláč s tvarohovo-kdoulovou náplní, kterému jemnou pikantnost dodá zázvor. Recept na opravdu chutný koláč k čaji.
4.19x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
krém | |
|---|---|
| 50 g | cukr |
| 2 ks | žloutek |
| 250 g | nízkotučný tvaroh |
| 1 balíček | vanilkový pudinkový prášek |
těsto | |
| 100 g | cukr |
| 175 g | máslo |
| 250 g | hladká mouka |
| 85 g | mleté mandle |
náplň | |
| 50 g | cukr |
| 30 g | zázvor |
| 1 ks | celá skořice |
| 1 g | kdoule |
podle chuti | |
| cukr moučka | |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| mouka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Oloupané kdoule nakrájíme na vetší kostky, vybereme jadérka a vhodíme do hrnce. Oloupaný zázvor nasekáme na jemno. Zázvor s 50 g cukru a skořicí přidáme ke kdoulím. Ovoce přivedeme k varu, přikryjeme a pomalu dusíme asi 15 minut.
Troubu rozehřejeme na 200 °C. Kulatou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Studené máslo nakrájíme na kostičky. K máslu přidáme mandle, mouku, 100 g cukru a vypracujeme hrubší drobenku. Polovinu těsta vmačkáme na dno (asi 2 cm po stranách formy).
Kdoule necháme odkapat. Tvaroh promícháme se zbytkem cukru, žloutky a pudinkovým práškem. Tvarohový krém uhladíme na těsto ve formě. Na krém poklademe kdoule, které posypeme zbytkem drobenkového těsta.
Teplotu snížíme na 180 °C a drobenkový koláč s kdoulemi pečeme dozlatova. Koláč necháme vychladnout, pocukrujeme a nakrájíme.
Drobenkový koláč s kdoulemi chutná k čaji, ale i jen tak samotný.
autor Samman
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena