Dort s jahodovým krémem

Dort plněný pudinkovým krémem ve smetanové košilce se žlutými motýlky.


4.531x
75 min
5×

Ingredience

6 ksvejce
80 gcukr krupice
80 gcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
1 lžičkacitronová kůra
180 ghrubá mouka

krém

200 gmáslo
300 mlmléko
1 lžícecukr krupice
1 balíčekvanilkový cukr
7 ksjahoda
1 balíčekvanilkový pudinkový prášek

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

na potření

2 kelímkysmetana ke šlehání
1 balíčekztužovač šlehačky

na ozdobu

1 ksjahoda
karamelová poleva
50 gžlutý marcipán

Postup přípravy

Žloutky s vanilkovým cukrem, cukrem krupice a citronovou kůrou utřeme do světlé pěny. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuha. Obě hmoty spojíme a vmícháme mouku. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy (26 cm) a povrch uhladíme. Korpus pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut na 180 °C. Špejlí vyzkoušíme, zda se těsto již nelepí a korpus necháme ve formě vychladnout. Z vanilkového (jahodového) pudinkového prášku, cukru a mléka si uvaříme hustý pudink. Za občasného promíchání necháme pudink vychladnout a pak do něj přimícháme rozměklé máslo a očištěné jahody. Elektrickým šlehačem vymícháme hladký krém. Dortový korpus rozřízneme, spodní plát potřeme jahodovým krémem a přiklopíme vrchní díl. Smetanu vyšleháme se ztužovačem do tuha a celý povrch dortu včetně stran potřeme. Dort uložíme do chladničky zatuhnout. Marcipán vyválíme na cukrem poprášeném vále a formičkou vypíchneme sudý počet srdíček (8, 10, 12) a několik hvězdiček. Jahodu nakrájíme na tenké dílky. Povrch dortu ozdobíme: Vždy kolem dílku jahody položíme dvě srdíčka a vznikne nám motýlek. Karamelovou polevou dokreslíme tykadla, kolem rozložíme hvězdičky a můžeme podávat.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dort s jahodovým krémem

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena