Dort plný ovoce

Co nesmí chybět na oslavě narozenin? Sladký narozeninový dort.


4.446x
0
2×

Ingredience

4 ksvejce
50 gmáslo
75 gsolamyl
1 lžičkaprášek do pečiva
125 gcukr moučka
75 ghladká mouka
4 lžícevlažná voda

krém

125 mlvoda
2 lžícecukr moučka
15 gželatina
1 lžícecitronová šťáva
1 kelímeksmetana ke šlehání
125 mlpomerančový sirup
15 kuličekčervené hroznové víno
1 konzervakompotované exotické ovoce

na ozdobu

50 gkokos
0.5 konzervykompotovaný ananas
1 balíčekdortové želé čiré

poleva

1 kelímeksmetana ke šlehání
1 balíčekzružovač šlehačky+vanilkový cukr

Postup přípravy

Žloutky s cukrem a vodou ušleháme do světlé pěny. Vmícháme rozpuštěné máslo a tuhý sníh z bílků a špetky soli. Mouku smícháme se solamylem a práškem do pečiva a sypkou směs přimícháme do směsi. Těsto nalijeme do dortové formy (26 cm) vyložené pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 180 °C. Teplý korpus vyjmeme z formy, "stáhneme" papír a necháme vychladnout. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme. Pomerančovou šťávu smícháme s vodou, cukrem a citronovou šťávou. Do tekutiny metličkami vmícháme želatinu a směs uložíme do chladničky tuhnout. Exotické ovoce necháme dobře okapat. Kuličky hroznového vína opláchneme a překrojíme. Smetanu vyšleháme dotuha a spolu s ovocem ji vmícháme do tuhnoucí želatinové směsi. Krémem potřeme spodní část korpusu a překryjeme druhou částí. Dort uložíme do chladničky tuhnout. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem a tuhou šlehačkou potřeme okraje i povrch dortu. Kokos opražíme nasucho na pánvi, necháme vystydnout a dort bohatě posypeme, včetně krajů. Kompotovaný ananas necháme okapat, překrájíme na malé kousky a poklademe je na šlehačkový krém. Pro ozdobu přidáme i několik kuliček hroznového vína. Dortové želé připravíme podle návodu a ovoce na dortu přelijeme chladnoucí želatinou. Dort plný ovoce vložíme ještě do chladničky a necháme ztuhnout.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Dort plný ovoce

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena