Ingredience
Marináda
Podle chuti
Ostatní
Postup přípravy
Dnes se vrhneme na přípravu domácí majonézy, ve které chybí vajíčka, ale i tak je výborná.
- Do vysoké nádoby dáme mléko (stačí polotučné) a tyčovým mixerem šleháme za pomalého přikapávání oleje do pěny. Pokud je pěna málo hustá, přidáme ještě trochu oleje.
- Majonézu dochutíme tím, co máme rádi, lze použít například hořčice, mletý pepř, sůl, sójová omáčka, citronová šťáva apod. Z této majonézy také můžeme připravit tatarskou omáčku, a to tak, že do základní majonézy přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájené kyselé okurky.
- Domácí majonézu bez vajec používáme podle chuti při přípravě různých pokrmů - skvělá je do pomazánek, salátů apod.
Pokud nechcete nebo nemůžete používat syrová vejce, ale rádi byste si občas pochutnali na kvalitní majonéze, jde to. A nejen tímto způsobem, jak je uvedeno v receptu. Existuje třeba veganská verze z nálevu z cizrny nebo smetanová varianta s česnekem.
Studené omáčky k chuťovkám: Začněte základní majonézou a kombinujte
Zkuste si připravit některou ze studených omáček, které lze všestranně kombinovat. Začneme receptem na základní majonézu.
"Hranolky s tatarkou." Dostává se často odpovědi prodavači restaurace rychlého občerstvení na otázku, co si budeme přát. Mnozí však o ochucovadlu jménem tatarská omáčka vědí jen to, že nepatří mezi zdravé potraviny. Chcete se dozvědět více?
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Sopťa
Zajímavé komentáře
Bleskovka
Majonéza bez vajec
Re: Doporučuji
Doporučuji
Re: Vyzkoušeno
Podobné recepty
Jemná domácí majonéza
Tatarka z majonézy
Vařená majonéza
Domácí majonéza s kari
Recept najdete v kuchařkách
Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány
4516 receptůMilma
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena