Postup přípravy

Na oleji osmahneme cibuli a zeleninu nakrájené na kostičky, restujeme dohněda a vyjmeme. Vložíme maso, opražíme dohněda, zalijeme vodou, vaříme a sbíráme pěnu. Přidáme zeleninu, česnek, bobkový list, jalovec, celý pepř a tymián. Vaříme pod poklicí. Po hodině vyjmeme maso a nakrájíme na kostičky. Dochutíme solí a pepřem, přecedíme, přidáme maso a prohřejeme. Podáváme s polotuhou šlehačkou, podle chuti poprášíme kari a petrželkou.

Užitečné tipy do kuchyně

Jak zpracovat vlašské ořechy?
Aby červená řepa chutnala

Autor:100

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

	- -	česnek
	- -	olej
	- -	sůl
	1 ks	cibule
	125 ml	smetana
	100 g	celer
	- -	tymián
	- -	mrkev
	- -	petržel
	- -	kari
	- -	mletý pepř
	- -	jalovec
	- -	celý pepř
	- -	bobkový list
	750 g	maso a kosti zvěřinové
	500 g	telecí nožičky

Divoký vývar se šlehačkou

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí sekaná se sýrem

Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou

Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky

Telecí řízky na přepuštěném másle

Telecí játra s petrželkou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Poldova - Telecí maso 1

1. ab - Polévky - b

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby