Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka. Žampióny očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na oleji. K žampiónům přidáme nakrájený pórek, najemno nastrouhanou mrkev a podusíme.

Smícháme s rýží, přidáme pepř a případně ještě dosolíme.