Cuketový slaný koláč s nivou

Recept na výborný vegetariánský slaný koláč z cukety.


4.04x
75 min

Ingredience

2-3 stroužkyčesnek
1 lžičkasůl
4 ksvejce
1 hrnekstrouhanka
1-2 lžícepetrželka
1 lžícemajoránka
1 kgcuketa
1 balíčekprášek do pečiva
100 gniva
150 ggouda
0.3 hrnkuolivový olej
1 svazekjarní cibulka
2 špetkymletý kmín
1 špetkamletý barevný pepř

podle potřeby

olej na vymazání

Postup přípravy

Cuketu oloupeme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a necháme 30 minut odležet a pustit vodu. Poté cuketu důkladně vymačkáme.

Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno, stejně tak česnek. Tvrdý sýr i nivu nastrouháme na jemném struhadle.

Cuketu vsypeme do velké mísy, přidáme cibulku s česnekem, rozklepnutá celá vejce, strouhanku, olivový olej, sýry, prášek do pečiva a veškeré bylinky a koření. Směs na cuketový koláč pečlivě promícháme.

Velký plech vymažeme olejem, vsypeme cuketovou směs a uhladíme. Čím větší plech použijeme, tím nižší a křupavější cuketový koláč bude.

Troubu předehřejeme na 180 °C, vložíme plech a pečeme cca 30 minut dozlatova. Cuketový slaný koláč po upečení necháme alespoň z části vychladnout, jinak by se při krájení rozpadal.

Cuketový slaný koláč s nivou podáváme jako chuťovku či lehkou večeři.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cuketový slaný koláč s nivou

Zpět na recept