Cuketové muffiny s quinoou

Recept na skvělé cuketové muffiny s quinoou, které se hodí jako příloha či samostatně třeba jako svačina do krabičky.


5.01x
45 min

Postup přípravy

Červenou quinou propláchneme a uvařiíme v dvojnásobném množství vody, trvá to cca 20 minut, než si vstřebá všechnu vodu.

Mezitím si nastrouháme cuketu a necháme ji trochu pustit vodu. Nakrájíme sýr i šunku (případně dobrou uzeninu) na kostičky, přidáme rozkvedlaná vejce, pesto (zde použito z medvědího česneku), sůl, bylinky, oblíbené koření, pak přidáme uvařenou quinou a slitou cuketu (nevymačkávat úplně). Všechno zamícháme a naplníme muffinový plech s papírovými košíčky.

Cuketové muffiny s quinoou pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C, dokud nezačne zlátnout sýr, to znamená cca 20 minut.

Cuketové muffiny podáváme jako přílohu k salátu či jen tak jako svačinu třeba dětem do školy.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Cuketové muffiny s quinoou

Zpět na recept