Čokoládový pudink

Pudink tak trošku netradičně připravený s karamelem na povrchu.


2.91098x
60 min

Postup přípravy

Cukr necháme na mírném plameni rozpustit v kastrůlku. Přidáme vodu a citronovou šťávu a teprve nyní zamícháme. Vše krátce svaříme. Takto připravený karamel nalijeme do misek a krouživým pohybem rozlijeme po stranách, kde část ztuhne. Misky necháme zchladnout. Do vařícího mléka vsypeme nalámanou čokoládu a skořici, vše svaříme a necháme vychladnout. Vejce a žloutky ušleháme společně s vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vychladlé svařené čokoládové mléko. Čokoládový krém vlijeme do misek, které postavíme do pekáče s vodou. Pekáč dáme do trouby na 140 st. A pečeme asi 30 minut, dokud krém nezačne uprostřed tuhnout. Hotový pudink necháme vychladnout a vyklopíme.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládový pudink

Zpět na recept