Name: Čirá česnečka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 6 stroužků česnek; 2 lžíce olej; 1,5 lžička sůl; 2 ks vejce; 3 ks brambory; 1 špetka majoránka; 1 hrst kmín; 1,5 l voda; 3 plátky chléb; 6 plátků sýr

Kuchařka: Kreativní recepty s cuketou, krůtím a tvarohem

dála

B 3 - Poldova - Polévky 22

Polda

Polévky

MÉ KUCHAŘSKÉ UMĚNÍ

kuchařka andrea

anda

1. ab - Polévky

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Pomazánky

Taky ji milujete? Skvělá chuť se spoustou vitamínů. To je kvasnicová pomazánka.

Kvasnicová pomazánka

Stáňa

Hlavní chody

Velice jednoduchá omáčka, která je rychlá a chutná.

Fazolková omáčka

m.gurbovicova

Přinesli jste domů krásný květák a teď hledáte, jak ho nejlíp připravit? Zkuste tento recept na vynikající květákovou polévku. Nejenže je opravdu výtečná, ale navíc opravdu zasytí a zahřeje. 

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

spider-rio

fotorecept

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

sicilska teta

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

Čím naplnit svatomartinskou husu: od jablek a švestek přes žemle až po pohanku s bylinkami

Dva Kořeni: České tržiště s chutěmi, které máte hned po ruce

Kubik

Prostřeno! v Moravskoslezském kraji, to je jízda plná chutí, emocí a nečekaných zvratů! Kdo jak zvládne tlak u plotny?

Krabí pomazánka jako hvězda večera: Máme 10 skvělých receptů, kterým neodoláte

Lepší a jednodušší než bábovka, to je dýňový chlebíček. Sní se dřív, než stačí vychladnout

Jak upéct domácí chleba bez kvásku? Vsaďte na kvasnice

Ano, šéfe! na Letovském statku: Přitáhnou auta z dálnice dvě hvězdy od Pohlreicha?

Babiččin trik pro dokonalé pečení: trochu sádla a těsto se vám odvděčí

Dýňový sirup do kávy, kaší i pečiva. Připravte si podzimní hit do koktejlů i dezertů

V bruntálské nádražce panoval chaos a obavy. Pohlreich v Ano, šéfe! musel tým učit základy za plného provozu

Efektní a jednoduchá: Pečená brambora udělá šéfkuchaře i ze začátečníka

Ikonické levné jídlo s kostičkou čokolády? Chili con carne uvaříte s úspěchem i pro celou vesnici

Jak si poradit, když v lednici skoro nic není? Skvělé recepty na každý den

Fantastická asijská chuťovka: Domácí knedlíčky gyoza krok za krokem

Krev, pot a avokádo: Missky vaří, komplikacím se nevyhnou. Kdo vyhraje Prostřeno!

<a href="/magazin/proste-recepty-ceske-kuchyne-lehke-polevky-ktere-nestoji-skoro-nic/">Prost&eacute; recepty česk&eacute; kuchyně: Jak uvařit lehk&eacute; pol&eacute;vky, kter&eacute; nestoj&iacute; skoro nic</a>
Lehk&eacute;, vodov&eacute; a hotov&eacute; raz dva. V l&eacute;tě nechceme st&aacute;t u plotny d&eacute;le než je nutn&eacute; &ndash; nen&aacute;ročn&eacute; česk&eacute; pol&eacute;vky jsou skvělou volbou. Jsou levn&eacute;, rychl&eacute;, a přesto chutnaj&iacute; jako od babičky. Pojďte si s n&aacute;mi uvařit km&iacute;novou, kedlubnovou nebo česnečku!
<a title="Recepty na levn&eacute; a lehk&eacute; pol&eacute;vky" href="/magazin/proste-recepty-ceske-kuchyne-lehke-polevky-ktere-nestoji-skoro-nic/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/37ff106a-5175-48a1-9e18-993e73cd7614-velky.jpg" alt="Prost&eacute;" /></a>
<a href="/magazin/cesnecka-halusky-a-kapustnica-se-umistily-mezi-top-100-nejlepsich-jidel-sveta/">Česnečka, halu&scaron;ky a kapustnica se um&iacute;stily mezi TOP 100 nejlep&scaron;&iacute;ch j&iacute;del světa</a>
Mezi stovkou nejlep&scaron;&iacute;ch světov&yacute;ch lahůdek za uplynul&yacute; rok, kterou vyhl&aacute;sil web TasteAtlas, m&aacute;me jeden n&aacute;rodn&iacute; poklad: česnečku. Ze slovensk&eacute; kuchyně sk&oacute;rovaly hned dvě pol&eacute;vky - halu&scaron;ky a kapustnica. Za sebou nechaly obl&iacute;ben&eacute; pol&eacute;vky jako jsou polsk&yacute; žurek nebo vietnamsk&aacute; pho. Zkr&aacute;tka nepři&scaron;ly ani halu&scaron;ky.
<a title="Česnečka, halu&scaron;ky a kapustnica recepty" href="/magazin/cesnecka-halusky-a-kapustnica-se-umistily-mezi-top-100-nejlepsich-jidel-sveta/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8e949db2-4562-4298-aedb-0a58ae983863-velky.jpg" alt="Česnečka," width="681" height="455" /></a>

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

lžíce

lžic

sůl

lžička

lžiček

lžičky

vejce

brambory

majoránka

špetka

špetek

špetky

kmín

hrst

hrstí

hrstě

voda

chléb

plátek

plátků

plátky

plátku

sýr

Čirá česnečka

Recept na vyprošťovací česnečku bez masoxů, cibulí a nestravitelných jíšek. Zabírá i proti nachlazení a dětským škrkavkám.

Mladé brambory omyjeme a ve

Mladé brambory omyjeme a ve slupce nakrájíme na co nejmenší kostičky. Starší oloupeme. Vložíme do 1,5 l osolené vody, přivedeme k varu a ihned přidáme kmín, aby změkl. Dejte ho plnou hrst. Od doby varu vaříme 10 minut.

Na pánvi mezitím lehce osmahneme

Na pánvi mezitím lehce osmahneme na kostičky nakrájený chléb.

2 stroužky česneku nakrájíme na

2 stroužky česneku nakrájíme na plátky nebo kostičky podle libosti a během varu přidáme do hrnce s polévkou. Není to nutné, ale hezké.

Těsně před koncem varu přidáme

Těsně před koncem varu přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Někdo česnek a majoránku vůbec nevaří.

Přidáme 2 lžíce oleje, nebo

Přidáme 2 lžíce oleje, nebo vlijeme ten z pánve. Kdo chce, dá si sádlo, máslo se nehodí.

Chceme-li česnečku zahustit, přidáme 2

Chceme-li česnečku zahustit, přidáme 2 vejce. Nikdy nedáváme masox ani vegetu, jde o chuť česneku, majoránky a brambor. Jíška je těžce stravitelná, do vyprošťováku se nehodí. Cibuli necháme do cibulačky.

Čirou česnečku servírujeme tak, že

Čirou česnečku servírujeme tak, že nejprve do talíře vhodíme pár krutonů, zalijeme polévkou a vsypeme dost nastrouhaného nebo natrhaného sýra.

d.tucek

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; patř&iacute; mezi z&aacute;kladn&iacute; suroviny podzimn&iacute;ho pečen&iacute;. 
<ul>
<li>Použ&iacute;v&aacute; se do těst na př&iacute;pravu sladk&eacute;ho pečiva, jako jsou d&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka, d&yacute;ňov&aacute; buchta na plech nebo <a href="/recepty/sladke-dynove-muffiny/">d&yacute;ňov&eacute; muffiny</a>.</li>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0">Je ned&iacute;lnou souč&aacute;st&iacute; <a href="/recepty/americky-dynovy-kolac/">americk&eacute;ho </a><a href="/recepty/americky-dynovy-kolac/">d&yacute;ňov&eacute;ho kol&aacute;če</a> a cheesecaku.</li>
<li>Potřebovat ho budeme i na v&yacute;robu kořeněn&eacute;ho <a href="/recepty/domaci-dynovy-sirup-1637873671790/">d&yacute;ňov&eacute;ho sirupu.</a></li>
<li>S d&yacute;ňov&yacute;m pyr&eacute; můžeme tvořit tak&eacute; např&iacute;klad <a href="/recepty/domaci-dynove-noky/">v&yacute;born&eacute; dom&aacute;c&iacute; gnocchi.</a></li>
</ul>
Z&aacute;kladem &uacute;spěchu je spr&aacute;vn&aacute; př&iacute;prava pyr&eacute;, kter&aacute; ovlivn&iacute; nejen texturu, ale tak&eacute; chuť v&yacute;sledn&eacute;ho pokrmu. Proto je nejlep&scaron;&iacute; použ&iacute;t pevněj&scaron;&iacute; odrůdy d&yacute;ně, jako je hokkaido nebo m&aacute;slov&aacute; d&yacute;ně.
<ol>
<li>D&yacute;ni nakr&aacute;j&iacute;me na men&scaron;&iacute; kousky.</li>
<li>Vlož&iacute;me na pař&aacute;ček a uvař&iacute;me v p&aacute;ře nebo upečeme v troubě na pečic&iacute;m pap&iacute;ru při 180 &deg;C asi 30&ndash;40 minut, dokud nebude měkk&aacute;.</li>
<li>Měkkou d&yacute;ni rozmixujeme</li>
</ol>
<a href="/magazin/dynovy-sirup-podzimni-lahudka-ktera-zmeni-vic-nez-jen-kavu-s-mlekem/">-&gt; D&yacute;ňov&yacute; sirup do k&aacute;vy, ka&scaron;&iacute; i pečiva. Připravte si podzimn&iacute; hit do koktejlů i dezertů</a>
<a title="D&yacute;ňov&yacute; sirup nejen do k&aacute;vy" href="/magazin/dynovy-sirup-podzimni-lahudka-ktera-zmeni-vic-nez-jen-kavu-s-mlekem/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9565/ebda1f5c-30e7-44f7-80c3-ee25eb231d10-velky.png" alt="D&yacute;ňov&yacute;" width="681" height="545" /></a>
<h2 class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2">D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; a d&yacute;ňov&aacute; ka&scaron;e</h2>
Rozd&iacute;l mezi d&yacute;ňov&yacute;m pyr&eacute; jako surovinou a jako př&iacute;lohou je v textuře a konzistenci.
<ul>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0">Pyr&eacute; jako surovina by mělo b&yacute;t hladk&eacute;, hust&eacute; s co nejmen&scaron;&iacute;m obsahem vody &ndash; ide&aacute;ln&iacute; proto je d&yacute;ni vařit v p&aacute;ře, aby nenas&aacute;kla jako při vařen&iacute; ve vodě.</li>
<li class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2 content-list-item level-0"><a href="/recepty/dynove-pyre/">D&yacute;ňov&eacute; pyr&eacute; jako př&iacute;loha</a> může b&yacute;t trochu hrub&scaron;&iacute;, s kousky d&yacute;ně, a často se kombinuje např&iacute;klad s brambory nebo bat&aacute;ty.</li>
</ul>
<h2 class="my-2 [&amp;+p]:mt-4 [&amp;_strong:has(+br)]:inline-block [&amp;_strong:has(+br)]:pb-2">Uvařte si s n&aacute;mi</h2>
Recepty, kter&eacute; se mohou hodit:
<a href="/recepty/dynova-babovka/">D&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka</a>
<a title="D&yacute;ňov&aacute; b&aacute;bovka" href="/recepty/dynova-babovka/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/b0f2b772-434d-48bb-af89-0e40a3e9051f-velky.jpg" alt="D&yacute;ňov&aacute;" /></a>
<a href="/recepty/blog-live-with-anny-hned-mekke-dynove-pernicky/">Hned měkk&eacute; d&yacute;ňov&eacute; pern&iacute;čky</a>
<a title="D&yacute;ňov&eacute; pern&iacute;čky" href="/recepty/blog-live-with-anny-hned-mekke-dynove-pernicky/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/20054/5255920d-6a3d-4b3c-9851-cb69d0fe20e3-velky.jpg" alt="Hned" /></a>
<a href="/recepty/dynovy-kolac-se-slanym-karamelem/">D&yacute;ňov&yacute; kol&aacute;č se slan&yacute;m karamelem</a>
<a title="D&yacute;ňov&yacute; kol&aacute;č" href="/recepty/dynovy-kolac-se-slanym-karamelem/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/recepty/19965/34ad7f96-6086-43cd-bc49-25adcd2b940f-velky.jpg" alt="D&yacute;ňov&yacute;" /></a>

Jak udělat dýňové pyré?

Čirá česnečka

Ingredience

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Česnečka se sýrem

Krémová bramborová česnečka s pažitkou

Tatínkova česnečka s vejcem

Chutná česnečka s bramborami a se sýrem

Recept najdete v kuchařkách

Kuchařka: Kreativní recepty s cuketou, krůtím a tvarohem

B 3 - Poldova - Polévky 22

Polévky

kuchařka andrea

1. ab - Polévky

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby