Ingredience
| 4-5 lžic | olej | |
| 2 ks | cibule | |
| 1 ks | pórek | |
| mletý pepř | ||
| 500 g | vepřová játra | |
| 1 hrst | sušené houby | |
marináda | ||
|---|---|---|
| 2 lžičky | cukr | |
| 2 stroužky | česnek | |
| 2 lžičky | solamyl | |
| 0.5 lžičky | Glutasol | |
| 1.5 lžíce | maggi | |
| 1.5 dl | bílé víno | |
| 0.3 lžičky | mletý zázvor | |
na ozdobu | ||
| pažitka | ||
Postup přípravy
Menší pórek i se zelenou natí a menší cibule očistíme a nakrájíme na kolečka. Na lžíci oleje oboje podusíme, až zesklovatí. Játra si nakrájíme na tenké plátky.
Sušené houby namočíme v trošce vody. Uvaříme je a vybereme na talířek. Ve víně si rozmícháme lžíci maggi, cukr, glutasol, mletý zázvor, rozetřený česnek a solamyl.
Na pánvi rozpálíme olej a plátky jater opražíme. Během pražení je otáčíme a posypeme mletým pepřem. Na upražená játra přidáme osmahnutou cibuli s pórkem, uvařené houby a všechno zalijeme vínovou směsí. Promícháme a krátkým povařením šťávu zahustíme.
Čínu strejdy Pepana podáváme s rýží nebo s rohlíkem a posypané pažitkou. Čína je dobrá i z kuřecích jater.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:konko
Podobné recepty
Čína s fazolemi
Hlavní chody
0,0(0x)
45min
Pikantní kuřecí čína s celerem
Hlavní chody
2,3(3x)
30min
Cuketová čína
Hlavní chody
5,0(2x)
20min
Reklama
Tofu ala čína s cuketou a mrkví
Hlavní chody
3,9(7x)
25min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
8082 receptůmídaMoje kuchařka
10250 receptůlida219Moje kuchařka
2288 receptůDašenka18Moje kuchařka
2561 receptůmilinkaReklama
Moje kuchařka
571 receptůpatriotDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena