Ingredience
Podle chuti
Podle potřeby
Ostatní
Postup přípravy
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Necháme okapat přebytečnou vodu a dáme do mísy.
- Přidáme vejce, sůl a hrubou mouku, důkladně promícháme. Vznikne hustší těsto, ze kterého lžičkou formujeme knedlíky. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 5 - 8 minut (musí vyplavat nahoru).
- Kyselé zelí propláchneme a dáme do hrnce. Přidáme sůl, kmín, vodu a vaříme doměkka (asi 20 minut).
- Poté přebytečnou vodu slijeme, k zelí přidáme nastrouhaný brambor a povaříme.
- Nakonec dochutíme cukrem, octem a solí.
- K chlupatým knedlíkům se zelím se nejlépe hodí uzená krkovice, kterou opečeme na cibulce.
- Na talíř naservírujeme knedlíky, maso a kyselé zelí. Ihned podáváme.
7 levných jídel, která můžeme uvařit, i když není peněz nazbyt
Vařit levně nutně neznamená snížit z nároků na dobré jídlo. Vždycky platí, že nejlevnější jsou plodiny, které zrovna mají sezónu. Vedle nich ale existuje také řada základních surovin, ze kterých můžeme levně vařit po celý rok, aniž by to strhlo naši peněženku. Mezi ně patří brambory, rýže, luštěniny nebo těstoviny. Z nich připravíme syté a chutné pokrmy bez ohledu na roční období.
Nedocenitelné brambory: Co všechno z nich můžeme uvařit?
S bramborami si vystačíte při přípravě přílohy, hlavního jídla i moučníku. Nevěříte? Brambory tvoří skvělou kombinaci chutí nejen s česnekem a majoránkou, ale i se smetanou, vajíčkem nebo povidly! Můžete je vařit, zapékat, smažit nebo je použít do těsta. S bramborami se zkrátka v kuchyni nikdy nudit nebudete.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:lucik
Podobné recepty
Bramborový křupavý chléb
Květáková kaše
Kuřecí stew
Zapékané brambory s brokolicí a smetanou
Pečené mačkané brambory
Recept najdete v kuchařkách
Rýmičkovy dobroty
38 receptůMartin Matějovský
Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty
8082 receptůmída
Hlavní nabídka
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena
Zajímavé komentáře
menší obměna.....
Komentář k receptu Chlupaté knedlíky se zelím
zelí
vylepseni