Vaření.czReceptyChlupaté knedlíky se zelím

Chlupaté knedlíky se zelím

Recept na bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem. Typický český recept vhodný k nedělnímu obědu.


4.6106x
60 min
14×

Ingredience

1 ksvejce
1 kscibule
1 balíčekkyselé zelí
3 plátkyuzená vepřová krkovice
6 ksvětší brambory

podle chuti

cukr
ocet
kmín

podle potřeby

sůl
hrubá mouka

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Necháme okapat přebytečnou vodu a dáme do mísy. Přidáme vejce, sůl a hrubou mouku, důkladně promícháme. Vznikne hustší těsto, ze kterého lžičkou formujeme knedlíky. Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 5 - 8 minut (musí vyplavat nahoru). Kyselé zelí propláchneme a dáme do hrnce. Přidáme sůl, kmín, vodu a vaříme doměkka (asi 20 minut). Poté přebytečnou vodu slijeme, k zelí přidáme nastrouhaný brambor a povaříme. Nakonec dochutíme cukrem, octem a solí. K chlupatým knedlíkům se zelím se nejlépe hodí uzená krkovice, kterou opečeme na cibulce. Na talíř naservírujeme knedlíky, maso a kyselé zelí. Ihned podáváme.
user-icon

autor lucik


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Chlupaté knedlíky se zelím

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena